資料詳細

子どもの味覚を育てる貸出可

ジャック・ピュイゼ／著 -- CCCメディアハウス -- 2017.10 -- 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	498.5/2017/	00012679437	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	子どもの味覚を育てる ,
書名ヨミ	コドモノミカクオソダテル
副書名	親子で学ぶ「ピュイゼ理論」
著者	ジャック・ピュイゼ／著, 石井克枝／日本版監修, 田尻泉／日本版監修, 鳥取絹子／訳
著者名ヨミ	ピュイゼ,ジャック , イシイ,カツエ , タジリ,イズミ , トットリ,キヌコ
出版者	CCCメディアハウス
出版年	2017.10
ページ数, 大きさ	308p, 19cm
NDC１０版	498.5
NDC８版	498.5
一般件名	食育 , 味覚
ISBN	978-4-484-17108-1
注記	原タイトル:Le goût chez l'enfant
著者紹介	味覚研究所副所長。「子どものための味覚教育研究会」名誉会長。理学博士。ワイン醸造学者。フランス農事功労賞コマンドゥール受勲。
内容紹介	五感を使って味覚を言葉で表現し、食べることの喜びを分かち合いましょう。フランスの「食育」「味覚教育」のスタンダード「味覚の目覚め10回コース」の理論と実践を、日本の食文化に合わせて紹介します。書き込み欄あり。

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