旦部 幸博/著 -- 講談社 -- 2017.10 -- 619.89

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 619.8/2017/ 00014382576 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 珈琲の世界史 ,
書名ヨミ コーヒー ノ セカイシ
叢書名 講談社現代新書
著者 旦部 幸博 /著  
著者名ヨミ タンベ,ユキヒロ
出版者 講談社
出版年 2017.10
ページ数, 大きさ 254p, 18cm
NDC10版 619.89
NDC8版 619.89
一般件名 コーヒー-歴史
ISBN 978-4-06-288445-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1969年長崎県生まれ。滋賀医科大学助教。医学博士。専門はがんに関する遺伝子学、微生物学。コーヒーサイト『百珈苑』主宰。著書に「コーヒーの科学」など。
内容紹介 コーヒーブームを生んだのはナポレオン!? モカ港はなぜ衰退した? 日本最大のブームはいつ? 先史時代から現代に至るまで、コーヒーが辿った歴史を、起源に関する最新仮説等も交えながらわかりやすく紹介する。