資料詳細

ハーブ&スパイス事典貸出可

伊藤進吾／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2017.11 -- 617.6

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	617.6/2017/	00014385090	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ハーブ&スパイス事典 ,
書名ヨミ	ハーブアンドスパイスジテン
副書名	心とカラダにやさしい316種
著者	伊藤進吾／監修, シャンカール・ノグチ／監修
著者名ヨミ	イトウ,シンゴ , シャンカールノグチ
出版者	誠文堂新光社
出版年	2017.11
ページ数, 大きさ	207p, 24cm
NDC１０版	617.6
NDC８版	617.6
一般件名	ハーブ , 香辛料
ISBN	978-4-416-71733-2
内容紹介	メディカル作用や美容効果があるハーブ&スパイスを生活に取り入れましょう。世界で使われる316種を写真とともに紹介し、それぞれの風味、利用法、注意点、名前の由来や利用の歴史などを解説します。

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