資料詳細

ショコラティエみたいにできる魔法のボンボン・ショコラレシピ貸出可

熊谷裕子／著 -- 河出書房新社 -- 2017.11 -- 596.65

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2017/	00014387427	和書	帯出可	在庫

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タイトル	ショコラティエみたいにできる魔法のボンボン・ショコラレシピ ,
書名ヨミ	ショコラティエミタイニデキルマホウノボンボンショコラレシピ
副書名	電子レンジとドライヤーでプロの仕上がり。「湯せん・温度計なし」で作れる画期的メソッド!
著者	熊谷裕子／著
著者名ヨミ	クマガイ,ユウコ
出版者	河出書房新社
出版年	2017.11
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	チョコレート
ISBN	978-4-309-28648-8
著者紹介	1973年神奈川県生まれ。青山学院大学仏文学部卒業。パリリッツエスコフィエにてパティシエコース受講。お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」を主宰。「アトリエルカド」を開講。
内容紹介	憧れのショコラトリーに美しく並ぶ、宝石のようなボンボン・ショコラがおうちで作れるレシピ集。「湯せん・温度計なし」「電子レンジとドライヤーでテンパリング」など、だれでも気軽に作れるアイデアが満載。

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