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農家が教えるもち百珍 貸出可

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2017.11 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2017/ 00014389886 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 農家が教えるもち百珍 ,
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル モチ ヒャクチン
著者 農文協 ／編  
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2017.11
ページ数, 大きさ 127p, 26cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 餅 , 和菓子
ISBN 978-4-540-17183-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 2017年1月刊の再刊
内容紹介 冷めても固くならない大福もち、ふわっふわで色鮮やかなヨモギもちのつくり方、もちに合う20種の素材と混ぜ込むコツ、カビを防ぐ方法…。全国の農家から教わった絶品もちのレシピと技を紹介する。『別冊現代農業』を書籍化。
内容注記 内容：草もち（大分県由布市「蓬」佐藤多喜さん）　ｐ４～５，４６～４９．

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