資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

タイ料理大全 貸出可

味澤 ペンシー／著 -- 誠文堂新光社 -- 2018.1 -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2018/ 00014405575 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル タイ料理大全 ,
書名ヨミ タイ リョウリ タイゼン
副書名 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
著者 味澤 ペンシー ／著, ヴィチアン・リアムテッド ／著, ナルナート・スクサワン ／著  
著者名ヨミ アジサワ,ペンシー , ヴィチアン・リアムテッド , ナルナート・スクサワング
出版者 誠文堂新光社
出版年 2018.1
ページ数, 大きさ 207p, 25cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(タイ)
ISBN 978-4-416-51800-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1967年タイ生まれ。タイ料理研究家。株式会社スパイスロードカルチャー部門タイ料理教室講師。スパイスロード料理顧問。
内容紹介 タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選100レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。

ページの先頭へ