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「糖」が解き明かす人類進化の謎貸出可

林俊郎／著 -- 日本評論社 -- 2018.2 -- 469.2

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	469.2/2018/	00014504922	和書	帯出可	在庫

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タイトル	「糖」が解き明かす人類進化の謎 ,
書名ヨミ	トウガトキアカスジンルイシンカノナゾ
副書名	なぜヒトの脳は大きくなったのか
著者	林俊郎／著
著者名ヨミ	ハヤシ,トシロウ
出版者	日本評論社
出版年	2018.2
ページ数, 大きさ	10,220,5p, 19cm
NDC１０版	469.2
NDC８版	469.2
一般件名	人類-歴史 , 脳 , 進化論 , ぶどう糖
ISBN	978-4-535-78861-9
著者紹介	1949年生まれ。京都府出身。目白大学社会学部教授。農学博士。専門は、応用微生物学、特にルーメン細菌のレンサ球菌の代謝研究。著書に「生活習慣病が日本を滅ぼす」「水と健康」など。
内容紹介	人間は他の動物に比べ、並はずれて大きい脳を持っている。200万年前、立ちあがったサル同様の人類に、脳の拡大が始まった。脳のエネルギー源である「糖」に焦点を当てて、人類進化の謎に迫る。

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