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林先生に聞く学校給食のための食物アレルギー対応 貸出可

林 典子／著 -- 健学社 -- 2018.2 -- 374.94

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 374.9/2018/ 00014507289 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 林先生に聞く学校給食のための食物アレルギー対応 ,
書名ヨミ ハヤシ センセイ ニ キク ガッコウ キュウショク ノ タメ ノ ショクモツ アレルギー タイオウ
著者 林 典子 ／著  
著者名ヨミ ハヤシ,ノリコ
出版者 健学社
出版年 2018.2
ページ数, 大きさ 208p, 21cm
NDC１０版 374.94
NDC８版 374.94
一般件名 学校給食 , 食物アレルギー
ISBN 978-4-7797-0455-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 茨城県生まれ。修士号(家政学)取得。学校法人ソニー学園湘北短期大学生活プロデュース学科講師。独立行政法人国立病院機構相模原病院臨床研究センター特別研究員。管理栄養士。
内容紹介 管理栄養士の著者が、学校給食における食物アレルギー対応の進め方について、基本的な考え方を対話形式でわかりやすく解説する。月刊『食育フォーラム』連載に加筆・修正して書籍化。

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