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1 件中、 1 件目
トマト缶の黒い真実
貸出可
ジャン=バティスト・マレ/著 -- 太田出版 -- 2018.3 -- 588.93
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.9/2018/
00014421812
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
トマト缶の黒い真実 ,
書名ヨミ
トマトカン ノ クロイ シンジツ
叢書名
ヒストリカル・スタディーズ
著者
ジャン=バティスト・マレ
/著,
田中 裕子
/訳
著者名ヨミ
マレ,ジャン・バティスト , タナカ,ユウコ
出版者
太田出版
出版年
2018.3
ページ数, 大きさ
347p, 19cm
NDC10版
588.93
NDC8版
588.9
一般件名
かん詰
,
トマト
ISBN
978-4-7783-1616-7
注記
原タイトル:L'empire de l'or rouge
著者紹介
1987年生まれ。フランス人ジャーナリスト。『ル・モンド・ディプロマティーク』『シャルリー・エブド』など、多くの有名誌に寄稿する。
内容紹介
中国、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカを舞台に、経営者から生産者、労働者までトマト加工産業に関わる人々に徹底取材。産地偽装、大量の添加物や劣化した原料を使用する生産現場、奴隷的な労働者など、さまざまな問題を暴く。
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