資料詳細

旬を楽しむ梅しごと貸出可

山田奈美／著 -- 家の光協会 -- 2018.4 -- 596.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2018/	00014429187	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	旬を楽しむ梅しごと ,
書名ヨミ	シュンオタノシムウメシゴト
副書名	梅干しから梅酒、毎日の梅レシピまで
著者	山田奈美／著
著者名ヨミ	ヤマダ,ナミ
出版者	家の光協会
出版年	2018.4
ページ数, 大きさ	95p, 21cm
NDC１０版	596.3
NDC８版	596.3
一般件名	料理 , うめ(梅)
ISBN	978-4-259-56574-9
著者紹介	北京中医薬大学日本校卒。薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「古家1681」を拠点に発酵教室、和の薬膳教室等を開催。自主保育の場「そらまめ」なども運営。
内容紹介	カビが生えにくい梅干しの作り方をはじめ、梅を使った簡単おかずから、おやつ、ドリンクまで、体にやさしい梅レシピを幅広く紹介。材料・道具についても解説する。巻末に梅しごとカレンダーつき。

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