資料詳細

フードバンク貸出可

佐藤順子／編著 -- 明石書店 -- 2018.5 -- 611.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	611.3/2018/	00014444004	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	フードバンク ,
書名ヨミ	フードバンク
並列タイトル	FOOD BANK
副書名	世界と日本の困窮者支援と食品ロス対策
著者	佐藤順子／編著
著者名ヨミ	サトウ,ジュンコ
出版者	明石書店
出版年	2018.5
ページ数, 大きさ	190p, 22cm
NDC１０版	611.3
NDC８版	369.2
一般件名	フードバンク
ISBN	978-4-7503-4682-3
著者紹介	立命館大学文学部哲学科心理学専攻卒業。佛教大学福祉教育開発センター専任講師。編著書に「マイクロクレジットは金融格差を是正できるか」がある。
内容紹介	フードバンクが食品ロスの削減や環境負荷の縮減等と同時に、生活困窮者を含めた食料の困難経験者に対する支援をも目的としていることを踏まえて、日本におけるフードバンク研究の現在を提示する。
内容注記	内容：食料等の現物寄付の評価―アメリカのフードバンクとアカウンタビリティ　上原優子著　ｐ１６９～１８７．

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
世界の食品ロス対策とフードバンクの多様性	小林富雄／著	15-41
社会保障システムにおけるフードバンクの意義と役割	角崎洋平／著	43-68
日本のフードバンクと生活困窮者支援	佐藤順子／著	69-98
熊本地震においてフードバンクはどのような役割を果たしたのか	後藤至功／著	99-104
フランスのフードバンク	小関隆志／著	105-126
アメリカのフードバンク	小関隆志／著	127-147
韓国のフードバンク	小関隆志／著	149-168
食料等の現物寄付の評価	上原優子／著	169-187

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