資料詳細

浸して漬けて「作りおき」貸出中

今泉久美／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2018.6 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2018/	00014446009	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	浸して漬けて「作りおき」 ,
書名ヨミ	ヒタシテツケテツクリオキ
副書名	全150点“食べごろ&日もち”がわかるマークつき
著者	今泉久美／著
著者名ヨミ	イマイズミ,クミ
出版者	文化学園文化出版局
出版年	2018.6
ページ数, 大きさ	78p, 26cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-579-21316-0
著者紹介	山梨県生まれ。料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。著書に「おいしくて大満足!減塩&低カロリーのダイエット鍋」「「ストウブ」で和食を!」など。
内容紹介	肉はしっとりと味がしみて、魚はさっぱりといただける。野菜料理があれば食卓が華やかに…。食べる時にスパイスや香味野菜をプラスしてアレンジも無限に広がる、調味液に浸して漬ける「作りおき」のレシピを紹介する。

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