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陛下、お味はいかがでしょう。 貸出中

工藤 極／著 -- 徳間書店 -- 2018.6 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2018/ 00014587612 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 陛下、お味はいかがでしょう。 ,
書名ヨミ ヘイカ オアジ ワ イカガ デショウ
副書名 「天皇の料理番」の絵日記
著者 工藤 極 ／著  
著者名ヨミ クドウ,キワム
出版者 徳間書店
出版年 2018.6
ページ数, 大きさ 237p, 19cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理 , 皇室
ISBN 978-4-19-864642-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1951年東京都生まれ。「ビストロサンジャック」のオーナー・シェフ。74年から5年間、宮内庁大膳課厨房第二係に奉職。昭和天皇皇后両陛下の日常の食事や、園遊会等の調理をした。
内容紹介 宮内庁大膳課厨房第二係に勤務し、洋食担当として働いた著者が、昭和天皇から今上天皇にいたる皇室ご一家の食卓、だんらん、知られざる食にまつわるエピソードをイラストとともに紹介。家庭で再現できる宮中レシピも収録。

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