資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ドイツ菓子図鑑 貸出可

森本 智子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2018.7 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2018/ 00014452494 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ドイツ菓子図鑑 ,
書名ヨミ ドイツ カシ ズカン
並列タイトル UMFASSENDES HANDBUCH DER DEUTSCHEN BACKWAREN UND SÜßSPEISEN
副書名 お菓子の由来と作り方
著者 森本 智子 ／著  
著者名ヨミ モリモト,トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2018.7
ページ数, 大きさ 239p, 21cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
ISBN 978-4-416-61801-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 ドイツ食品普及協会代表。株式会社エルフェン代表取締役。ドイツのビアソムリエ資格「ドゥーメンス・アカデミー・ビアソムリエ」取得。著書に「ドイツパン大全」など。
内容紹介 バウムクーヘン、シュトレンをはじめ、日本でも親しまれている菓子のふるさと、ドイツ。100余種のドイツ菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。ドイツ菓子にちなんだコラムも満載。

ページの先頭へ