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アペロ フランスのふだん着のおつまみ 貸出可

若山 曜子／著 -- 立東舎 -- 2018.7 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2018/ 00014455000 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル アペロ フランスのふだん着のおつまみ ,
書名ヨミ アペロ フランス ノ フダンギ ノ オツマミ
叢書名 料理の本棚
著者 若山 曜子 ／著  
著者名ヨミ ワカヤマ,ヨウコ
出版者 立東舎
出版年 2018.7
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 978-4-8456-3250-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 カヴァー表紙のタイトル:アペロ
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。菓子・料理研究家。
内容紹介 タルティーヌ、パテ、コンフィ、フリット…。アペリティフ、略して「アペロ」を楽しむ、簡単なのにすてきなおうちおつまみ93品を紹介します。テーブルが華やぐ盛りつけのアイディアも掲載。

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