資料詳細

栄養教育論貸出可

笠原賀子／編 -- 講談社 -- 2018.7 -- 498.55

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2018/	00014458640	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	栄養教育論 ,
書名ヨミ	エイヨウキョウイクロン
叢書名	栄養科学シリーズNEXT
著者	笠原賀子／編, 斎藤トシ子／編
著者名ヨミ	カサハラ,ヨシコ , サイトウ,トシコ
出版者	講談社
出版年	2018.7
ページ数, 大きさ	9,205p, 26cm
NDC１０版	498.55
NDC８版	498.55
一般件名	栄養教育
ISBN	978-4-06-155398-9
著者紹介	長野県立大学健康発達学部学部長・教授。
内容紹介	栄養教育論のねらいとする基礎・基本をふまえたテキスト。理論編で栄養教育の概念、食行動変容と栄養教育などについて解説したうえで、実践編でライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開例を提示する。

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