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ベトナム料理は生春巻きだけじゃない 貸出可

足立 由美子／著 -- 柴田書店 -- 2018.9 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2018/ 00014462451 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ベトナム料理は生春巻きだけじゃない ,
書名ヨミ ベトナム リョウリ ワ ナマハルマキ ダケ ジャ ナイ
副書名 ベーシックからマニアックまでおいしいレシピ88
著者 足立 由美子 ／著, 伊藤 忍 ／著, 鈴木 珠美 ／著  
著者名ヨミ アダチ,ユミコ , イトウ,シノブ , スズキ,マスミ
出版者 柴田書店
出版年 2018.9
ページ数, 大きさ 151p, 26cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(ベトナム)
ISBN 978-4-388-06292-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 ベトナム屋台食堂「マイマイ」店主。2013年に「エコダヘム」オープン。
内容紹介 ライスペーパーのつかいみちは生春巻きだけじゃない。ベトナムの人がいちばんよく食べる麵は、フォーじゃなくてブン。ベーシックからマニアックまで、ベトナム料理のレシピを紹介します。コラムも収録。

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