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みそさえあれば。 貸出中

小島 喜和／著 -- 日東書院本社 -- 2018.10 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2018/ 00013836655 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル みそさえあれば。 ,
書名ヨミ ミソ サエ アレバ
副書名 手早くてシンプルまいにちおいしいみそ汁、みそおかず75品
著者 小島 喜和 ／著  
著者名ヨミ コジマ,キワ
出版者 日東書院本社
出版年 2018.10
ページ数, 大きさ 111p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , 味噌
ISBN 978-4-528-02211-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 高知県出身。アメリカ、フランスの製菓学校で製菓、製パンを学び、ディプロマを取得。料理・菓子研究家。著書に「高知のおいしい料理帖」など。
内容紹介 みそのいろいろな使い方を知り、まいにちおいしい食卓を整えましょう。みそ汁から、塗るだけ・のせるだけのおかずみそ、定番みそ料理、みそ+αのアレンジ料理までを紹介。みそ蔵レポート、手前みその造り方も掲載。

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