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シングルだしで、すぐごはん
貸出中
堤 人美/著 -- 家の光協会 -- 2018.12 -- 596
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2018/
00014496186
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
シングルだしで、すぐごはん ,
書名ヨミ
シングル ダシ デ スグ ゴハン
副書名
昆布、かつお節、煮干し素材はひとつだけ
著者
堤 人美
/著
著者名ヨミ
ツツミ,ヒトミ
出版者
家の光協会
出版年
2018.12
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
調味料
,
料理
ISBN
978-4-259-56601-2
著者紹介
京都府生まれ。料理研究家。著書に「香り野菜が好き!」「フライパンで蒸し料理」「主菜別献立がすぐ決まる副菜レシピ帖」など。
内容紹介
昆布、かつお節、煮干し、干ししいたけなど、1種類のだし素材でとる「シングルだし」なら、かんたん&すぐにとれて、素材や調味料の組合せの幅も広がる。だしのとり方と、だしを使ったレシピを紹介する。
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