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ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 貸出可

北村 真理／日本語版監修 -- 創元社 -- 2019.1 -- 498.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2019/ 00014502835 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
電子書籍 KinoDen 498.5/2019/ 70000002983 電子書籍一般 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 ,
書名ヨミ ヒトメ デ ワカル タベモノ ノ シクミ ト ハタラキ ズカン
叢書名 イラスト授業シリーズ
著者 北村 真理 ／日本語版監修, 屋良 佳緒利 ／日本語版監修, 千葉 喜久枝 ／訳  
著者名ヨミ キタムラ,マリ , ヤラ,カオリ , チバ,キクエ
出版者 創元社
出版年 2019.1
ページ数, 大きさ 255p, 25cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食品
ISBN 978-4-422-74033-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:How food works
内容紹介 栄養学から生理学、流通まで、「食」に関するさまざまなテーマを分野を分けず総合的に解説。応用・Q&A・雑学等はコラム形式で掲載する。見開きでまとまった簡潔な構成と適度にデフォルメされたイラストのビジュアル図鑑。

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タイトル 注記
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