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食の宝庫キルギス 貸出可

先崎 将弘／著 -- 群像社 -- 2019.1 -- 383.82962

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2019/ 00013815485 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食の宝庫キルギス ,
書名ヨミ ショク ノ ホウコ キルギス
叢書名 ユーラシア文庫
著者 先崎 将弘 ／著, ユーラシア研究所 ／企画・編集  
著者名ヨミ センザキ,マサヒロ , ユーラシア ケンキュウジョ
出版者 群像社
出版年 2019.1
ページ数, 大きさ 109p, 18cm
NDC１０版 383.82962
NDC８版 383.8
一般件名 食生活 , キルギス
ISBN 978-4-903619-91-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 中央アジアにあるキルギスは、小国でありながら多様な食文化を楽しむことができる「食の宝庫」。キルギスの遊牧民、定住民、少数民族の食文化を通じて、中央アジアのもう一つの側面を描き出す。

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