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1 件中、 1 件目
広がる食卓
貸出可
世古 一穂/編・著 -- 梨の木舎 -- 2019.1 -- 361.7
SDI
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所蔵
所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
361.7/2019/
00013800594
和書
帯出可
在庫
郷土
郷土書庫・職員へ
K318/SE45/
00009739186
郷土和書
禁帯出
在庫
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資料詳細
タイトル
広がる食卓 ,
書名ヨミ
ヒロガル ショクタク
副書名
コミュニティ・レストラン
著者
世古 一穂
/編・著,
伊藤 規久子
/[ほか著]
著者名ヨミ
セコ,カズホ , イトウ,キクコ
出版者
梨の木舎
出版年
2019.1
ページ数, 大きさ
153p, 21cm
NDC10版
361.7
NDC8版
361.7
KDC
K318
一般件名
地域社会
,
飲食店
,
コミュニティビジネス
ISBN
978-4-8166-1901-4
著者紹介
京都市生まれ。大阪大学大学院工学研究科博士課程後期修了。元金沢大学大学院教授。特定非営利活動法人NPO研修・情報センター代表理事。コミレスサポートセンター全国代表。
内容紹介
「食」を核にしたコミュニティ支援を目的とするNPOの起業モデル「コミュニティ・レストラン」。創意工夫に満ちたコミュニティ・レストランの実現に役立つよう、各地域の楽しくユニークな実践を紹介する。
内容注記
内容:原っぱカフェ 地域に根ざし、地域を越えたつながりを〔由布市〕 浦田龍次著 p110~121. 森のごはんや〔大分市(田ノ口地区)〕 p146. よらんせ~〔大分市大字佐賀関〕 p147. みんなの家〔大分市本神崎〕 p148. ひがたカフェ〔中津市〕 p149. ここちカフェむすびの〔別府市〕 p150.
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