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1 件中、 1 件目
歴史ごはん 第2巻
貸出可
永山 久夫/監修 -- くもん出版 -- 2019.2 -- 383.81
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
383/2018/
00014266787
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
歴史ごはん 第2巻,
書名ヨミ
レキシ ゴハン
副書名
食事から日本の歴史を調べる
各巻書名
平安~鎌倉~室町時代の食事
著者
永山 久夫
/監修,
山本 博文
/監修
著者名ヨミ
ナガヤマ,ヒサオ , ヤマモト,ヒロフミ
出版者
くもん出版
出版年
2019.2
ページ数, 大きさ
47p, 28cm
NDC10版
383.81
NDC8版
383.8
一般件名
食生活-歴史
,
食物-歴史
ISBN
978-4-7743-2774-7
児童内容紹介
昔の日本にくらした人たちは、どんなごはんを食べていたのでしょう?一部の貴族(きぞく)が権力(けんりょく)をにぎっていた平安時代から、禅宗(ぜんしゅう)が伝わったことにより食事にもさまざまな変化が起きた鎌倉(かまくら)時代、室町時代までのごはんを、写真や絵をたくさんつかって紹介(しょうかい)します。
内容紹介
昔の日本に暮らした人たちのごはんをビジュアルに紹介。第2巻は、食事までも身分と形式にしばられていた平安時代から、武士が活躍する鎌倉・室町時代までのごはんを収録。当時のごはんのレシピも掲載する。
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