資料詳細

ホームベーカリーでいちばんおいしい食パンレシピ貸出中

山崎豊／著 -- 世界文化社 -- 2019.2 -- 596.63

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2019/	00013805809	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	ホームベーカリーでいちばんおいしい食パンレシピ ,
書名ヨミ	ホームベーカリーデイチバンオイシイショクパンレシピ
著者	山崎豊／著
著者名ヨミ	ヤマサキ,ユタカ
出版者	世界文化社
出版年	2019.2
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.63
NDC８版	596.6
一般件名	パン
ISBN	978-4-418-19302-8
著者紹介	ドイツなどでパンとお菓子の修業後、辻調理師専門学校製菓・製パン教授を経て、ジェラールミュロ等でグランシェフを務める。2012年国際製パンコンクールibaカップ日本代表監督。
内容紹介	材料を計量して、ホームベーカリーにセットするだけ。店舗を持たない「伝説のパン職人」が、とびっきりおいしい絶品39種+アレンジ17種の食パンレシピを紹介します。おいしい食べ方やジャム、バターの作り方も掲載。

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