大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
イチからつくるあめ
貸出可
本間 祐子/編 -- 農山漁村文化協会 -- 2019.2 -- 588.38
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
588/2019/
00014267769
児童和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
イチからつくるあめ ,
書名ヨミ
イチ カラ ツクル アメ
叢書名
イチは、いのちのはじまり
著者
本間 祐子
/編,
眞鍋 久
/編,
赤池 佳江子
/絵
著者名ヨミ
ホンマ,ユウコ , マナベ,ヒサシ , アカイケ,カエコ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2019.2
ページ数, 大きさ
36p, 27cm
NDC10版
588.38
NDC8版
588.38
一般件名
飴
ISBN
978-4-540-18137-5
著者紹介
1969年新潟県生まれ。修士(家政学)。相模女子大学栄養科学部専任講師。
児童内容紹介
ふたごのアッちゃんとタッちゃんは、おばあちゃんから、デンプンと芽がではじめたオオムギで「麦芽水あめ」ができることを聞き、サツマイモを育ててあめづくりにチャレンジすることに…。あめのつくり方を写真で説明。いろんな種類の「甘(あま)み」や日本のあめ文化、オオムギとサツマイモの育て方ものっています。
内容紹介
イチからあめをつくってみよう! サツマイモやもち米であめをつくる工程を写真とともに解説。麦芽でデンプンが甘くなるわけや、「甘み」の種類、水あめを煮つめてつくる「かたいあめ」なども説明する。
ページの先頭へ