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7袋のポテトチップス 貸出中

湯澤 規子／著 -- 晶文社 -- 2019.3 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2019/ 00013808282 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 7袋のポテトチップス ,
書名ヨミ ナナフクロ ノ ポテトチップス
副書名 食べるを語る、胃袋の戦後史
著者 湯澤 規子 ／著  
著者名ヨミ ユザワ,ノリコ
出版者 晶文社
出版年 2019.3
ページ数, 大きさ 341p, 19cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史 , 日本-歴史-昭和時代(1945年以後)
ISBN 978-4-7949-7079-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1974年大阪府生まれ。筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得退学。博士(文学)。同大学生命環境系准教授。著書に「在来産業と家族の地域史」など。
内容紹介 戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から見えてくる激動の時代とは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、「胃袋の現代」を問いかける。

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