資料詳細

農産物・食品の市場と流通貸出可

日本農業市場学会／編 -- 筑波書房 -- 2019.3 -- 611.4

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	611.4/2019/	00013819495	和書	帯出可	在庫

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タイトル	農産物・食品の市場と流通 ,
書名ヨミ	ノウサンブツショクヒンノシジョウトリュウツウ
著者	日本農業市場学会／編
著者名ヨミ	ニホンノウギョウシジョウガッカイ
出版者	筑波書房
出版年	2019.3
ページ数, 大きさ	8,229p, 21cm
NDC１０版	611.4
NDC８版	611.4
一般件名	農産物市場 , 食料品
ISBN	978-4-8119-0549-5
内容紹介	農産物・食品の生産と消費の動向や、市場機構と価格形成の仕組み、商業と流通組織の展開を整理。米、青果物など8品目の流通の特徴と変化を実証的に解き明かし、国際貿易・安全性・物流・環境の各問題の現状と課題を論じる。

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