資料詳細

食物倫理(フード・エシックス)入門貸出可

ロナルド・L.サンドラー／[著] -- ナカニシヤ出版 -- 2019.3 -- 611.3

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	611.3/2019/	00013823182	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	食物倫理(フード・エシックス)入門 ,
書名ヨミ	フードエシックスニュウモン
副書名	食べることの倫理学
著者	ロナルド・L.サンドラー／[著], 馬渕浩二／訳
著者名ヨミ	サンドラー,ロナルド L. , マブチ,コウジ
出版者	ナカニシヤ出版
出版年	2019.3
ページ数, 大きさ	4,277p, 19cm
NDC１０版	611.3
NDC８版	611.3
一般件名	食糧問題 , 食生活 , 倫理学
ISBN	978-4-7795-1339-8
注記	原タイトル:Food ethics
著者紹介	ウィスコンシン大学マディソン校で博士号を取得。ノースイースタン大学哲学教授。同大学倫理学研究所所長。
内容紹介	フードシステム、貧困問題、動物、福祉、生物工学など、多様な食物問題を根本から考える「フード・エシックス(食物倫理)」の入門書。食物問題の倫理的要素を明確にし、食物選択に備わる重要な倫理的次元を解明する。

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