資料詳細

レモンのお菓子づくり貸出可

加藤里名／著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.4 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2019/	00013888508	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	レモンのお菓子づくり ,
書名ヨミ	レモンノオカシズクリ
副書名	知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。
著者	加藤里名／著
著者名ヨミ	カトウ,リナ
出版者	誠文堂新光社
出版年	2019.4
ページ数, 大きさ	127p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子 , レモン
ISBN	978-4-416-51975-2
著者紹介	1988年東京生まれ。聖心女子大学卒業。フランス菓子を学び渡仏。“ル・コルドン・ブルー・パリ”の菓子上級コースを卒業。洋菓子研究家。洋菓子教室Sucreries(シュクレリ)主宰。
内容紹介	クッキー、焼き菓子、おもてなしお菓子、冷たいスイーツ…。レモンを使ったお菓子を、フランス菓子のテクニックとともに、家庭でも作りやすいレシピで紹介する。レモンを使った料理のレシピも収録。

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