資料詳細

はじめてのおそうざい精進貸出可

西井香春／著 -- 世界文化社 -- 2019.4 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2019/	00013821509	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	はじめてのおそうざい精進 ,
書名ヨミ	ハジメテノオソウザイショウジン
副書名	尼寺「三光院」の料理長が教える
著者	西井香春／著
著者名ヨミ	ニシイ,コウシュン
出版者	世界文化社
出版年	2019.4
ページ数, 大きさ	127p, 26cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	精進料理
ISBN	978-4-418-19309-7
著者紹介	フランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。尼寺「三光院」で竹之御所流精進料理を提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。
内容紹介	シンプルで素材の滋味深い味わいが楽しめる精進料理に挑戦してみましょう。尼寺「三光院」の料理長が、野菜や豆腐、大豆などを使いこなした84レシピを紹介します。

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