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1 件中、 1 件目
ひんやりさっぱりゼリー寄せ
貸出可
大越 郷子/著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5 -- 596
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2019/
00013833983
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ひんやりさっぱりゼリー寄せ ,
書名ヨミ
ヒンヤリ サッパリ ゼリーヨセ
副書名
栄養満点の食べるスープ
著者
大越 郷子
/著
著者名ヨミ
オオコシ,サトコ
出版者
誠文堂新光社
出版年
2019.5
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
,
ゼラチン
,
寒天
ISBN
978-4-416-61972-8
著者紹介
服部栄養専門学校卒業。管理栄養士。フードコーディネーター。著書に「ゆるレシピでからだクリーニング」など。
内容紹介
スープにしたり、きれいな形に固めて前菜やオードブルにしたり、たれやドレッシングにアレンジしたり。和・洋・中・エスニック風と、どんな料理にも合って、メニューの幅が広がる、ゼラチンや寒天を使ったレシピを紹介します。
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