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図解山の幸・海の幸薬効・薬膳事典 貸出可

池上 文雄／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2019.5 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2019/ 00013828884 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 図解山の幸・海の幸薬効・薬膳事典 ,
書名ヨミ ズカイ ヤマ ノ サチ ウミ ノ サチ ヤッコウ ヤクゼン ジテン
副書名 果実・キノコ・海藻・魚介類50種
叢書名 健康双書
著者 池上 文雄 ／著  
著者名ヨミ イケガミ,フミオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2019.5
ページ数, 大きさ 202p, 21cm
NDC１０版 498.583
NDC８版 498.5
一般件名 果実 , きのこ , 水産物 , 薬膳 , 健康法
ISBN 978-4-540-18120-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1948年福島県生まれ。千葉大学大学院薬学研究科修士課程修了。同大学名誉教授・グランドフェロー・特任研究員、昭和大学薬学部客員教授。著書に「図解食卓の薬効事典」など。
内容紹介 人間の食の原点にある山と海の食材が、人間の健康を支えている。果実・キノコ・海藻・魚介などの山と海の食材50種を集め、それらの漢方から見た薬効と薬膳的な利用法をイラストを交えて解説する。

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