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1 件中、 1 件目
アペロでパリをつまみ食い
貸出可
上野 万梨子/著 -- 光文社 -- 2019.5 -- 596.23
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2019/
00013831847
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
アペロでパリをつまみ食い ,
書名ヨミ
アペロ デ パリ オ ツマミグイ
著者
上野 万梨子
/著
著者名ヨミ
ウエノ,マリコ
出版者
光文社
出版年
2019.5
ページ数, 大きさ
127p, 21cm
NDC10版
596.23
NDC8版
596.23
一般件名
料理(西洋)-フランス
,
食品
ISBN
978-4-334-95098-9
著者紹介
東京生まれ。ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。グランディプロム取得。フランス料理家。活動拠点をパリに移し日仏の食と生活文化に関わる。著書に「小さなフランス料理の本」他。
内容紹介
つまむ感覚で食事を楽しむ「アペロ」。パリに拠点を移して四半世紀余りの、新旧パリの食文化を知りつくした料理家が、アペロを旅先でも楽しむ方法や、シンプルにして最高の食べ方を、豊富な写真でわかりやすく紹介します。
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