資料詳細

マリー・アントワネットは何を食べていたのか貸出可

ピエール=イヴ・ボルペール／著 -- 原書房 -- 2019.6 -- 383.835

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2019/	00013831466	和書	帯出可	在庫

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タイトル	マリー・アントワネットは何を食べていたのか ,
書名ヨミ	マリーアントワネットワナニオタベテイタノカ
副書名	ヴェルサイユの食卓と生活
著者	ピエール=イヴ・ボルペール／著, ダコスタ吉村花子／訳
著者名ヨミ	ボルペール,ピエール・イヴ , ダコスタ・ヨシムラ,ハナコ
出版者	原書房
出版年	2019.6
ページ数, 大きさ	178,20p, 20cm
NDC１０版	383.835
NDC８版	383.8
一般件名	料理(西洋)-フランス
ISBN	978-4-562-05665-1
注記	原タイトル:Marie‐Antoinette
著者紹介	ニース・ソフィア・アンティポリス大学教授。フランス大学研究院会員。著書に「「啓蒙の世紀」のフリーメイソン」がある。
内容紹介	ヴェルサイユに輿入れしたマリー・アントワネットはどのようにして食卓やしきたりに適応したのか。幽閉中、何を食べていたのか。18世紀後半のフランス宮廷の食にまつわる文化を広く知ることができる歴史書。図版も収録。

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