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野菜のポタージュ
貸出可
石澤 清美/著 -- マイナビ出版 -- 2019.6 -- 596.37
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2019/
00013888490
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
野菜のポタージュ ,
書名ヨミ
ヤサイ ノ ポタージュ
副書名
1週間分まとめてつくる毎日のからだを整える季節のスープ
著者
石澤 清美
/著
著者名ヨミ
イシザワ,キヨミ
出版者
マイナビ出版
出版年
2019.6
ページ数, 大きさ
109p, 21cm
NDC10版
596.37
NDC8版
596.3
一般件名
スープ
,
料理-野菜
ISBN
978-4-8399-7040-6
注記
初版:マイナビ 2012年刊
著者紹介
料理研究家。国際中医師、国際中医薬膳師、ハーバルセラピスト。雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発も手がける。著書に「糖質オフの持ち歩き菓子」など。
内容紹介
野菜をストレートに、贅沢に味わうポタージュのレシピ集。スープの素となるペーストを1週間分まとめて作って保存し、飲む分だけを好きな材料でのばして仕上げる方法を紹介する。ペーストを使ったアレンジメニューも掲載。
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