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季節でいただくまいにち薬味 貸出可

平尾 由希／著 -- 主婦の友インフォス -- 2019.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2019/ 00013852207 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 季節でいただくまいにち薬味 ,
書名ヨミ キセツ デ イタダク マイニチ ヤクミ
副書名 薬味が主役のレシピでからだをしっかりととのえる
著者 平尾 由希 ／著, 三浦 康子 ／監修  
著者名ヨミ ヒラオ,ユキ , ミウラ,ヤスコ
出版者 主婦の友インフォス
出版年 2019.9
ページ数, 大きさ 95p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , 香辛料
ISBN 978-4-07-438788-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 「薬味の魔法」(2016年刊)の改題 再編集
著者紹介 1978年生まれ。長崎県出身。お茶の水女子大学生活科学部卒。料理専門学校エコールエミーズのプロフェッショナルコースで学びディプロマを取得後、独立。フードコーディネーター。
内容紹介 薬味には、よい香りや味、美しい色で料理に彩りを添えるだけでなく、「食べる薬」といわれるほどの不思議なパワーがある。にんにく、大葉、根しょうが、ねぎなどの薬味が主役のレシピを季節ごとに紹介する。

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