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食べものが劣化する日本 貸出可

安田 節子／著 -- 食べもの通信社 -- 2019.9 -- 615.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 615.2/2019/ 00013896600 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食べものが劣化する日本 ,
書名ヨミ タベモノ ガ レッカ スル ニホン
副書名 命をつむぐ種子と安心な食を次世代へ
著者 安田 節子 ／著  
著者名ヨミ ヤスダ,セツコ
出版者 食べもの通信社
出版年 2019.9
ページ数, 大きさ 192p, 21cm
NDC１０版 615.21
NDC８版 615.21
一般件名 遺伝子組み換え食品 , 種子 , 農薬 , 食品添加物
ISBN 978-4-7726-7710-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 食政策センタービジョン21代表。埼玉大学非常勤講師などを歴任。著書に「自殺する種子」「わが子からはじまる食べものと放射能のはなし」「消費者のための食品表示の読み方」など。
内容紹介 農薬汚染、遺伝子組み換え食品、輸入肉の抗菌剤・ホルモン剤の多使用…。食料の安定供給と安全性が危機に瀕している実態と、粗悪な輸入食品の吹き溜まりになった日本の食事情を紹介する。『全国商工新聞』連載を加筆し書籍化。

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