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ベトナムかあさんの味とレシピ 貸出可

伊藤 忍／著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.10 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2019/ 00013861828 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ベトナムかあさんの味とレシピ ,
書名ヨミ ベトナム カアサン ノ アジ ト レシピ
副書名 台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!
著者 伊藤 忍 ／著, ベトナム大好き編集部 ／著  
著者名ヨミ イトウ,シノブ , セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2019.10
ページ数, 大きさ 189p, 21cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(ベトナム)
ISBN 978-4-416-51996-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 ベトナム料理研究家。ベトナム料理教室アンコム主宰。共著に「ベトナム料理は生春巻きだけじゃない」など。
内容紹介 トーかあさんの豚と卵の煮物、チャンかあさんのとうもろこしのチェー、ランかあさんのブンチャー…。北から南まで、著者がベトナムの料理自慢のかあさんたちに教わったレシピを、それぞれの家族の物語とともに紹介します。

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