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「賛否両論」おせちの本完全版 貸出中

笠原 将弘／著 -- KADOKAWA -- 2019.10 -- 596.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.4/2019/ 00013863865 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 「賛否両論」おせちの本完全版 ,
書名ヨミ サンピ リョウロン オセチ ノ ホン カンゼンバン
著者 笠原 将弘 ／著  
著者名ヨミ カサハラ,マサヒロ
出版者 KADOKAWA
出版年 2019.10
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 596.4
NDC８版 596.4
一般件名 おせち料理
ISBN 978-4-04-896528-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。テレビをはじめ、雑誌連載などで幅広く活躍。著書に「「賛否両論」笠原将弘のきほんの和食」など。
内容紹介 日本料理店「賛否両論」の店主が、田作り、黒豆、栗きんとんといった「昔ながらのおせち」と、鴨ロース、和風ローストビーフなどの「ごちそうになるおせち」のレシピを紹介。おせちの盛り方、雑煮のレシピも掲載。

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