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魚屋三代目の魚のおろし方と料理貸出可

魚屋三代目／著 -- 枻出版社 -- 2019.11 -- 596.35

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	常設展示	596.3/2019/	00013910252	和書	帯出可	在庫

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タイトル	魚屋三代目の魚のおろし方と料理 ,
書名ヨミ	サカナヤサンダイメノサカナノオロシカタトリョウリ
副書名	日本一わかりやすい!62種の魚のおろし方!
叢書名	エイムック
著者	魚屋三代目／著
著者名ヨミ	サカナヤサンダイメ
出版者	枻出版社
出版年	2019.11
ページ数, 大きさ	239p, 26cm
NDC１０版	596.35
NDC８版	596.3
一般件名	料理-魚
ISBN	978-4-7779-5745-3
著者紹介	神奈川県厚木市で60年続く鮮魚店の三代目。ブログ『魚屋三代目日記』を運営。料理家としても書籍や雑誌、テレビなどで幅広く活躍。著書に「魚屋三代目の魚レシピBEST100」など。
内容紹介	人気料理ブロガーにして魚のプロが、62種類の魚のくわしいおろし方と、100種類を超えるおいしい魚料理のレシピを紹介します。基本のおろし方&料理動画が見られるQRコード付き。

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