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薬膳と漢方の食材小事典 貸出中

東邦大学医学部東洋医学研究室／監修 -- 日本文芸社 -- 2019.11 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 健康づくり情報 498.5/2019/ 00012700589 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 薬膳と漢方の食材小事典 ,
書名ヨミ ヤクゼン ト カンポウ ノ ショクザイ ショウジテン
副書名 体にいい食べ方、食材の組み合わせがよくわかる
著者 東邦大学医学部東洋医学研究室 ／監修  
著者名ヨミ トウホウ ダイガク
出版者 日本文芸社
出版年 2019.11
ページ数, 大きさ 255p, 21cm
NDC１０版 498.583
NDC８版 498.58
一般件名 薬膳
ISBN 978-4-537-21742-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 季節に沿った食生活をテーマに、219種の食材と57種の生薬の東洋医学的効能について解説。いつもの食材を組み合わせた調理例や、薬膳と漢方の基本についてもわかりやすく紹介する。体質傾向がわかるチェックリスト付き。

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