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「水だし」って、すごい! 貸出可

武蔵裕子／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2019.11 -- 596

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2019/	00013873765	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	「水だし」って、すごい! ,
書名ヨミ	ミズダシッテスゴイ
副書名	いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。
著者	武蔵裕子／著
著者名ヨミ	ムサシ,ユウコ
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	2019.11
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	調味料 , 料理
ISBN	978-4-7895-4506-8
著者紹介	料理研究家。著書に「働くママの時短ごはん」「フライパンひとつで、麵」など。
内容紹介	ひと晩おくだけでとれる簡単本格だし「水だし」。雑味が出にくい、冷蔵庫で4〜5日もつ、初心者でも失敗知らずといいこと尽くめの「水出し」を使った本格レシピを紹介します。

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