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すがたをかえる食べもの 2 貸出可

服部栄養料理研究会／監修 -- あすなろ書房 -- 2019.12 -- 619

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子ども室 619/2019/ 00014339956 児童和書 帯出可 予約処理中 iLisvirtual
児童 子書庫・職員へ 619/2019/ 00014288435 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル すがたをかえる食べもの 2,
書名ヨミ スガタ オ カエル タベモノ
副書名 日本人の知恵を学ぼう!
各巻書名 米
著者 服部栄養料理研究会 ／監修, こどもくらぶ ／編  
著者名ヨミ ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ , コドモ クラブ ヘンシュウブ
出版者 あすなろ書房
出版年 2019.12
ページ数, 大きさ 39p, 31cm
NDC１０版 619
NDC８版 619
一般件名 農産製造 , 食品
ISBN 978-4-7515-2982-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
児童内容紹介 ひな祭りで食べる身近な食べもの、ひしもちやひなあられは、米からできています。米からごはんへ、米からせんべいへ、米から酢(す)へ…。米がさまざまなものにすがたをかえる過程(かてい)を、つくる人と現場(げんば)の知恵(ちえ)や努力とともに、写真やイラストを使ってわかりやすく説明します。
内容紹介 いつも口にする食べものは、何から、どんな風に手を加えられて、すがたをかえたのか。2は、米がせんべいやみりんなどにかわる過程と、それに関わる多くの人々を、たくさんの写真やイラストとともに紹介する。

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