資料詳細

すがたをかえる食べもの 3 貸出可

服部栄養料理研究会／監修 -- あすなろ書房 -- 2019.12 -- 619

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	619/2019/	00014339964	児童和書	帯出可	在庫
児童	子書庫・職員へ	619/2019/	00014288443	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	すがたをかえる食べもの 3,
書名ヨミ	スガタオカエルタベモノ
副書名	日本人の知恵を学ぼう!
各巻書名	麦
著者	服部栄養料理研究会／監修, こどもくらぶ／編
著者名ヨミ	ハットリエイヨウリョウリケンキュウカイ , コドモクラブヘンシュウブ
出版者	あすなろ書房
出版年	2019.12
ページ数, 大きさ	39p, 31cm
NDC１０版	619
NDC８版	619
一般件名	農産製造 , 食品
ISBN	978-4-7515-2983-6
児童内容紹介	身近なたべもの、たなばたで食べる流しそうめんは、小麦からできています。小麦から小麦粉へ、小麦粉からうどんへ、大麦からビールへ…。米の仲間の小麦や大麦がさまざまなものにすがたをかえる過程(かてい)を、つくる人と現場(げんば)の知恵(ちえ)や努力とともに、写真やイラストを使ってわかりやすく説明します。
内容紹介	いつも口にする食べものは、何から、どんな風に手を加えられて、すがたをかえたのか。3は、小麦から小麦粉、小麦粉からうどんやパンにかわる過程と、それに関わる多くの人々を、たくさんの写真やイラストとともに紹介する。

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