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インドカレーは自分でつくれ 貸出可

田邊 俊雅／著 -- 平凡社 -- 2019.12 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2019/ 00013885710 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル インドカレーは自分でつくれ ,
書名ヨミ インド カレー ワ ジブン デ ツクレ
副書名 インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い
叢書名 平凡社新書
著者 田邊 俊雅 ／著, メヘラ・ハリオム ／著  
著者名ヨミ タナベ,トシマサ , メヘラ,ハリオム
出版者 平凡社
出版年 2019.12
ページ数, 大きさ 221p, 18cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(インド) , カレー
ISBN 978-4-582-85928-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 北海道出身。『WirelessWire News』編集長。日本の食材を生かしたインドカレーを研究。
内容紹介 シンプルで本当においしいカレーをつくろう! 家庭料理としてのインドカレーのセオリーをわかりやすく提示。インド正統派料理人の指南によるレシピも多数掲載する。『WirelessWire News』連載を新書化。

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