資料詳細

ボウルひとつでこねずにできる本格パン貸出中

藤田千秋／著 -- 河出書房新社 -- 2020.1 -- 596.63

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2020/	00013890967	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	ボウルひとつでこねずにできる本格パン ,
書名ヨミ	ボウルヒトツデコネズニデキルホンカクパン
著者	藤田千秋／著
著者名ヨミ	フジタ,チアキ
出版者	河出書房新社
出版年	2020.1
ページ数, 大きさ	79p, 26cm
NDC１０版	596.63
NDC８版	596.6
一般件名	パン
ISBN	978-4-309-28773-7
著者紹介	料理研究家。島津睦子ケーキングスクールでパン作りを学び、師範科修了。ル・コルドンブルーでフランス料理を学ぶ。料理教室「C's table」主宰。雑誌、書籍、テレビ等で幅広く活躍。
内容紹介	材料をどんどんボウルに入れて混ぜ、そのまま置いて発酵を待って、オーブンで焼いたらできあがり。バゲットから食パン、マフィン、揚げパンまで、「こねないパン」の製法を紹介。アレンジレシピも満載。

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