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音楽家の食卓 貸出可

野田 浩資／著 -- 誠文堂新光社 -- 2020.1 -- 762.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 762.3/2020/ 00013891098 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 音楽家の食卓 ,
書名ヨミ オンガクカ ノ ショクタク
副書名 バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
著者 野田 浩資 ／著  
著者名ヨミ ノダ,ヒロシ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2020.1
ページ数, 大きさ 255p, 21cm
NDC１０版 762.3
NDC８版 762.3
一般件名 音楽家 , 食生活 , 料理(西洋)
ISBN 978-4-416-61913-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1947年東京都生まれ。ドイツ料理シェフ。ドイツの有名ホテルで修業。「ツム・アインホルン」を開店。著書に「野田シェフのドイツ料理」「ドイツ修道院のハーブ料理」など。
内容紹介 クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか? 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、11人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。

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