資料詳細

スーパーの食材で作るアジア7カ国の本格カレー貸出可

ヘーマ・パレック／著 -- マイナビ出版 -- 2020.1 -- 596.22

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2020/	00013897749	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	スーパーの食材で作るアジア7カ国の本格カレー ,
書名ヨミ	スーパーノショクザイデツクルアジアナナカコクノホンカクカレー
著者	ヘーマ・パレック／著
著者名ヨミ	パレック,ヘーマ
出版者	マイナビ出版
出版年	2020.1
ページ数, 大きさ	111p, 26cm
NDC１０版	596.22
NDC８版	596.22
一般件名	料理(アジア) , カレー
ISBN	978-4-8399-6986-8
著者紹介	インドをはじめとするアジア料理の研究家。日本で30年以上にわたり料理教室を開き、世界各国の料理を教えている。国賓料理人。著書に「はじめてのベジタリアン南インド料理」など。
内容紹介	インドのカリフラワーサンバル、ネパールのキノコのカレー、スリランカのビーツのカレー…。日本在住のインド人・国賓料理人が、スーパーで手に入る食材を使ってアジア7カ国の家庭/専門店のスパイスカレーを再現する。

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