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子どもも喜ぶ10分出汁ごはん貸出可

伏木暢顕／著 -- 小学館 -- 2020.2 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596/2020/	00012702361	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	子どもも喜ぶ10分出汁ごはん ,
書名ヨミ	コドモモヨロコブジップンダシゴハン
副書名	味覚とすこやかな体を育てる
著者	伏木暢顕／著
著者名ヨミ	フシキ,ノブアキ
出版者	小学館
出版年	2020.2
ページ数, 大きさ	79p, 21cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理 , 調味料
ISBN	978-4-09-310644-3
著者紹介	1975年東京生まれ。発酵料理人。日本の発酵食文化伝承人。発酵教室の講師としても活動。著書に「こうじ甘酒レシピ作りおき」など。
内容紹介	幼いうちに出汁のうま味を日常的に摂取した舌は一生モノ! 発酵調味料を使うと、腸内環境も整えられる! 10分で作れる本格出汁と、発酵調味料を味つけの主役にした家庭料理のレシピを紹介する。

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