資料詳細

光るサラダ貸出可

有元葉子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2020.3 -- 596.37

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2020/	00013910260	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	光るサラダ ,
書名ヨミ	ヒカルサラダ
副書名	サラダ上手になるための26のヒント
著者	有元葉子／著
著者名ヨミ	アリモト,ヨウコ
出版者	文化学園文化出版局
出版年	2020.3
ページ数, 大きさ	111p, 26cm
NDC１０版	596.37
NDC８版	596.3
一般件名	サラダ
ISBN	978-4-579-21359-7
著者紹介	料理研究家。基本を大切にしながら自由な発想とセンスのよさで、おいしく美しくヘルシーな料理を提案。キッチン道具「ラバーゼ」のプロデュースを務め使う側からの視点でもの作りにも取り組む。
内容紹介	サラダには、野菜の扱い方や調味料のまぶし方にも大事なルールがある。「果物は赤唐辛子+塩でサラダになる」「ポテトサラダはシンプルに」など、サラダ上手になるための26のヒントをレシピとともに紹介する。

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